On avance, on avance…Donc aujourd’hui je voulais vous parler des gâteaux Apéro et sucrés DAO 
que tout le monde adore chez nous ! Les enfants les premiers ! Alors qui est DAO ? Une entreprise familiale qui a bâti en Provence leur usine de biscuits bio il y a une dizaine d’années. A la pointe de l’écoconstruction, toit végétal, production d’agriculture biologique, la fabrication est basée 100% sur les énergies renouvelables 
. On aime aussi le côté circuit court de leur approvisionnement. Ils ont créé avec des agriculteurs de leur département, un circuit court en farine. Du champ jusqu’à l’usine, 58 km au maximum ont été parcourus pour fabriquer les biscuits. Ils utilisent dès qu’ils le peuvent des produits équitables et sains. Le chocolat ne contient pas de lécithine par exemple. Pour ce qui est des emballages, les cartons de forme triangulaire et ouverts sur les côtés réduisent la quantité de matière utilisée et sont entièrement recyclés et recyclables avec des encres végétales 
. Ils sont vraiment top et j’espère qu’ils vous plairont !
